Добавить компанию

Ресторан «Канапа», Андреевский спуск 19а

Часто просматривают
За двома зайцями
50 м • Андреевский спуск
Гастрономическая машина времени: блюда по аутентичным рецептам от 19 века до современности
Casa Nori
350 м • ул. Борисоглебская
Первая украинская чиккеттерия
Каждый день с 18.00 в Casa Nori действует меню Cicchettando!
Graal
450 м • ул. Владимирская
Кофейня с разнообразными блюдами и напитками, кальяном, организацией банкетов и собственной кондитерской
Корона Грааль — место где начинается рай...
Місто лева
650 м • Хорива
Львовские традиции на Подоле
Банкеты в сердце Киева от 500 грн.
Bar on 8 at Hyatt Regency Kyiv (Бар на 8)
800 м • ул. Аллы Тарасовой
Видовой ресторан в центре столицы
Безлимитное просекко ждёт Вас!
Samogon Fish Bar
950 м • Набережно-Крещатицкая
Фиш-бар с черноморской рыбой и моллюсками
Динамичные DJ-сеты со среды по субботу в "Samogon Fish Bar"
Arbequina
1.1 км • Бориса Гринченко
Блюда с добавлением оливкового масла
Каждый четверг и пятницу приглашаем насладиться живой музыкой с 20.00-22.00
Public cafe
1.2 км • Крещатик
Ресторан
Скидка 25% именинникам на всё меню
Хурма
1.3 км • ул. Владимирская
Ресторан
Хурма — частичка Грузии в сердце Киева
Харбин
1.4 км • ул. Сечевых Стрельцов
Китайский ресторан, где готовят лучшую в столице утку по-пекински
Лучшая в Киеве утка по-пекински!
Fellini
1.4 км • Архитектора Городецкого
Ресторан, где можно почувствовать себя героем итальянского кино
Скидка 10% по карте постоянного гостя
Вы владелец?
Наполненность страницы: низкая
18%
Редактировать профиль

Фотогалерея

Отзывы ресторан «Канапа»

Галя
Я редко ем в центре: слишком много туристов, высокие цены, да и в целом - шумно. Но сюда возвращаюсь, тянет, как магнитом. Здесь самые вкусные вареники, которые я пробовала со своего рождения. Даже домашние не сравнятся! Пробовала с судаком
Тарас
Були в ресторані 24 вересня. Душевна атмосфера, гарна подача страв. Закуски класні. З головних страв треба вибирати обережно - телятина і стейки трохи перетримані. Качка класна. Десерти -київський торт, фіалковий мус - смакота. Обслуговуван
Борис Нурсюк
Из плюсов панорамные окна с красивым видом! Хорошая атмосфера, неплохое обслуживание, ну и конечно же сало в шоколаде навыбор (в черном или молочном)!
Написать отзыв
Нажимая кнопку «Написать отзыв», Вы принимаете Правила размещения комментариев.Отзыв не будет опубликован, если он содержит ненормативную лексику, оскорбления и угрозы.

О нас

Ресторан концептуально новой украинской кухни “Канапа” является частью большой семьи ресторанов Дмитрия Борисова — в нее входит двенадцать знаковых для Киева мест. Все заведения известного ресторана отличаются отличаются детальной продуманностью и четко сформулированным форматов: например, рыбный ресторан “РибаLove”, азиатский стейк-хаус Oxota na Ovets или одесский ресторан и интеллигентный пивной бар “Любчик”. В каждом заведении Борисова готовят исключительно из-под ножа, стараясь активно использовать сезонные продукты. Принцип натуральности и экологичности распространяется не только на еду, но и на дизайн. Однако вернемся к “Канапе”...

Концепция и интерьер

Можно сказать, что идея “Канапы” также хорошо выдержана, как и дорогое вино. Формат ресторана разрабатывался несколько лет: работал над идеей не только Дмитрий Борисов, но и музыкант Олег Скрипка. Результатом их совместного творчество стал продуманный иньерьер и сенсационная кухня. Большинство позиций в меню созданы на основе дореволюционных рецептур из различных регионов Украины. Не обошлось и без элементов молекулярной кухни.

Дополняет атмосферу заведения месторасположение: центральнее не придумаешь — “Канапа” уютно разместилась на Андреевском спуске, отчего часто становится местом знакомство украинской кухни и туристов. Заметим, что деревянное здание ресторана было построено еще в девятнадцатом веке.

Что касается дизайна, то здесь присутствует явная эклектика. “Канапу” можно высокопарно назвать «рестораном-салоном», атмосфера которого дополняется авангардной украинской музыкой. Эксклюзивности ресторану добавляют стильные картины художников и современная авторская керамика. В целом “Канапу” можно назвать аристократической: это прилагательное отлично описывает царящую здесь атмосферу.

Что попробовать?

Как мы уже заметили выше, во всех заведениях Борисова готовят из-под ножа и стараются использовать натуральные фермерские, а также сезонные продукты. Если рыба, то только свежая, если мясо, то отборное, если овощи, то только сорванные с грядки. Гордостью “Канапы” является подборка региональных сыров, украинская винная карта и гастрономическая лавка.

Из закусок отметим форшмак с гренками (179 гривен), мясной сет (198 гривен), а также холодец из зайца и фазана (189 гривен). Салат из томатов обойдется в 98 гривен, с запеченным филе птицы — 219 гривен, с томлеными гусиными язычками — 179 гривен.

Внимание гурманов обращаем на фирменные блюда: сало в шоколаде (20 гривен за 10 граммов), “Киевский” торт с каштанами (98 гривен), а также конфеты со вкусом лесных грибов, чеснока, с копченым салом и гречкой (299 гривен за набор).

Особенности
Популярные места
Андреевский спуск, улица Петра Сагайдачного
Район
Подольский, Правый берег, Центр
Кухня
Украинская
В меню
Завтраки, Морепродукты, Стейки, Устрицы, Десерты, Салаты, холодные закуски
Терраса на крыше
Нет
Музыка
Тихая фоновая музыка, Живая музыка

Адрес ресторан «Канапа»

Киев, Андреевский спуск, 19а
маршрут

Обратите внимание

За двома зайцями
50 м • Андреевский спуск
Гастрономическая машина времени: блюда по аутентичным рецептам от 19 века до современности
Casa Nori
350 м • ул. Борисоглебская
Первая украинская чиккеттерия
Каждый день с 18.00 в Casa Nori действует меню Cicchettando!
Graal
450 м • ул. Владимирская
Кофейня с разнообразными блюдами и напитками, кальяном, организацией банкетов и собственной кондитерской
Корона Грааль — место где начинается рай...
Місто лева
650 м • Хорива
Львовские традиции на Подоле
Банкеты в сердце Киева от 500 грн.
Bar on 8 at Hyatt Regency Kyiv (Бар на 8)
800 м • ул. Аллы Тарасовой
Видовой ресторан в центре столицы
Безлимитное просекко ждёт Вас!
Samogon Fish Bar
950 м • Набережно-Крещатицкая
Фиш-бар с черноморской рыбой и моллюсками
Динамичные DJ-сеты со среды по субботу в "Samogon Fish Bar"
Arbequina
1.1 км • Бориса Гринченко
Блюда с добавлением оливкового масла
Каждый четверг и пятницу приглашаем насладиться живой музыкой с 20.00-22.00
Public cafe
1.2 км • Крещатик
Ресторан
Скидка 25% именинникам на всё меню
Хурма
1.3 км • ул. Владимирская
Ресторан
Хурма — частичка Грузии в сердце Киева
Харбин
1.4 км • ул. Сечевых Стрельцов
Китайский ресторан, где готовят лучшую в столице утку по-пекински
Лучшая в Киеве утка по-пекински!
Fellini
1.4 км • Архитектора Городецкого
Ресторан, где можно почувствовать себя героем итальянского кино
Скидка 10% по карте постоянного гостя